Restaurant actuellement fermé
Al Muntaha est fermé pendant le programme de rénovation du Jumeirah Burj Al Arab. Le Guide Michelin indique actuellement une fermeture jusqu'à fin 2027. BENARCI vérifiera le statut et les nouvelles conditions avant toute réservation.
Adresse
27e étage, Jumeirah Burj Al Arab, Jumeirah Street, Dubai
Statut actuel
Temporairement fermé pour rénovation · réouverture annoncée pour fin 2027
Dress code
Smart elegant · politique d'âge historique : 8 ans et plus
Accès
Valet parking au Jumeirah Burj Al Arab
Distinctions
Étoilé Michelin · 18/20 et 4 Toques Gault&Millau UAE 2026
Vue
Panorama spectaculaire depuis le 27e étage sur le golfe Arabique et Dubai
À savoir
Informations utiles
Al Muntaha signifie « l'ultime » en arabe. Le restaurant se trouve au sommet du Burj Al Arab, environ 200 mètres au-dessus du golfe Arabique, avec de grandes baies vitrées offrant une vue sur la côte et la skyline de Dubai.
La cuisine du chef Saverio Sbaragli repose sur une base française avec des influences italiennes et méditerranéennes, en mettant l'accent sur des produits premium, des sauces précises et une présentation très travaillée.
Avant la fermeture, la carte comprenait notamment turbot sauvage, langoustine, caviar Oscietra, agneau de Lacaune et plusieurs créations végétariennes. Le dernier menu dégustation publié était affiché à 1 100 AED par personne.
En 2026, Gault&Millau UAE lui a attribué 18/20 et 4 Toques, ainsi que les distinctions Bread Selection of the Year et Cheese Selection of the Year.
Les horaires, menus et tarifs présentés ici correspondent à la période précédant les travaux. Ils devront être entièrement revérifiés lors de la réouverture.
Contact & accès
Derniers menus publiés
Cartes avant rénovation
Ces menus sont conservés uniquement pour donner une idée du positionnement gastronomique. Les plats et tarifs pourront être totalement différents à la réouverture.
Galerie
Al Muntaha & Burj Al Arab
Suivre la réouverture d'Al Muntaha
Le restaurant ne prend actuellement pas de réservations. BENARCI peut vérifier sa réouverture et les nouveaux menus avant de conseiller cette expérience à un client.